Punts tècnics de producció i ús d'aliments premixats

L'alimentació premixada és una barreja uniforme de múltiples additius de la mateixa classe o diferents tipus d'additius múltiples formulats en una certa proporció.Encara que la proporció d'alimentació premixada és molt petita en l'alimentació de valor complet, juga un paper extremadament important en l'efecte d'alimentació de l'alimentació de valor complet.

Per produir premix d'alta qualitat, no només necessita fórmula científica, sinó que també necessita matèries primeres d'alta qualitat, tecnologia d'equips finos i un conjunt de mesures de gestió perfectes. Premix no és una mercaderia simple, sinó una tecnologia amb un contingut tècnic alt, que és una implementació completa de la prova de qualitat de les matèries primeres, disseny de fórmula nutricional, gestió d'alimentació de bestiar i pollastre i altres tecnologies.

1 Finalitat de producció, característiques i funcions de l'alimentació premixada

El propòsit de la producció de premix és diluir i expandir els additius de components traçats, i els components efectius dels quals es dispersen uniformement en l'aliment compost. Premix pot ser produït per fabricants especialitzats en la producció d'aquests productes, o pot ser produït en una fàbrica de producció especial adjunta a la fàbrica d'alimentació.

Premix té les següents característiques:

- Composició complexa. Els premiks de bona qualitat generalment inclouen 6 o 7 tipus d'elements traçables, més de 15 tipus de vitamines, 2 tipus d'aminoàcids, 1 a 2 tipus de medicaments i altres additius (antioxidants i agents d'envelliment, etc.), i les propietats i efectes de diversos additius d'aliments són diferents, i la relació de compatibilitat és complexa; - Petita dosi, gran efecte. En general, la proporció de premiks en aliments compostos és del 0,5% al 5%, tot i que la quantitat és petita, té un gran efecte en la millora del rendiment de la producció animal, la millora de la taxa de conversió d'aliments i la conservació de l'alimentació. - No es pot alimentar directament.

Hi ha quatre funcions principals del premix:

Els components traçables dels additius es poden distribuir uniformement en l'aliment compost; Les característiques insatisfactòries dels components traçables, com la inestabilitat, l'absorció d'aigua, l'adsorció electrostàtica, etc., es compensen i milloren pel procés de pre-mesclatge; (3) Estandarditzar el nivell d'additius; - Simplificar el procés de producció de les plantes de processament general d'aliments i reduir la inversió.

2 Principals punts tècnics de la producció d'aliments primaris

2.1 Adopció de formulacions avançades -

Premix fórmula d'aliments és el nucli de la tecnologia de producció, és un especial premix fabricants d'experts en nutrició animal segons les necessitats nutricionals del creixement animal i les etapes de producció, d'acord amb el contingut nutricional bàsic de les matèries primeres d'aliments domèstics, a l'absència de què complementar el que, econòmic i raonable, baix valor i alta eficiència com a principi, tenint en compte el medi ambient extern i la tecnologia de processament i molts altres factors influents, acuradament dissenyat. d'una banda, la combinació de les necessitats nutricionals, el nivell d'alimentació de l'usuari i les condicions per seleccionar la quantitat adequada de matèries primeres additives; d'altra banda, per considerar les necessitats de processament, per

La dosificació i l'ús d'additius d'aliments farmacèutics i alguns ingredients sensibles (com el seleni, el coure, etc.) han de tenir una base científica suficient i l'experiència pràctica necessària, en cas contrari, és fàcil cometre errors i conseqüències greus. La proporció de matèries primeres és un factor important que afecta la qualitat dels productes de premix. La proporció d'ingredients actius i diluents, la proporció de diversos elements de rastre i la proporció d'ingredients actius rellevants en premix ha de ser just. La fórmula no ha de ser estàtica, ha d'ajustar constantment la fórmula d'acord amb els comentaris del mercat, les condicions locals, els canvis estacionals, l'última tecnologia i la informació del producte,

2.2 Selecció de matèries primeres d'alta qualitat

La qualitat de les matèries primeres té un gran impacte en l'utilitat real del premix, els requisits més bàsics de les matèries primeres d'alta qualitat són l'alta puresa, no hi ha substàncies tòxiques i nocives, la més important de les quals és el contingut d'ingredients actius, especialment la vitamina A i la vitamina C i altres additius fàcilment destruïts, s'ha de determinar per la quantitat real.

Les matèries primeres dels compostos d'elements traçables han de tenir les característiques d'alta potència biològica, propietats físiques estables i substàncies menys tòxiques i nocives. A més, alguns additius, la seva pròpia qualitat i forma de dosificació són fàcils d'afectar altres additius, i s'ha de prestar especial atenció a ells. Per exemple, l'heptahidrat de sulfat de ferro té una forta hygeability i és molt destructiu per a la vitamina A, mentre que el monohidrat de sulfat de ferro té un menor impacte en la vitamina A, i si s'afegeix un agent protector, l'impacte és menor i l'activitat mateixa és molt bona.

El fabricant de premix ha de triar matèries primeres d'alta qualitat, i la qualitat i el títol de les matèries primeres s'ha de determinar amb precisió.

Seleccioneu el que tingui un alt valor biològic.

- Triar diferents vitamines segons les característiques climàtiques, com ara mononitrato de tiamina és millor que clorhidrat de tiamina a l'estiu calent i humit. En la selecció de matèries primeres d'element traç, hem de tenir en compte molts factors com el contingut dels seus components, mida de partícules, aigua cristal·lina i el contingut de substàncies tòxiques i nocives. additius d'aliments per a medicaments, però també prestar atenció a les qüestions de seguretat, assegureu-vos d'utilitzar d'acord amb les instruccions i materials de prova proporcionats pel fabricant, etc., per entendre plenament el seu període d'ús, el període de retirada i les precaucions.

2.3 Utilitzar el millor transportista i diluent

El transportista és la partícula que porta o adsorbeix l'ingredient actiu de rastre, és la substància inactiva en el premix. La selecció del transportista ha de seguir els principis següents: forta estabilitat química, no danyar l'adsorció; mida de gra moderada, bona barreja amb l'alimentació de preu complet; El preu és baix. La mida de partícula del transportista ha de ser entre 0.177 i 0.59mm. La densitat ha de ser similar a la densitat dels components de rastre transportats, i la densitat del transportista en el premix compost ha de ser la densitat mitjana de cada component de rastre. Quan es barreja el transportista i l'additiu, l'addició d'oli vegetal de 1.5% pot millorar l'adhesió del transportista

Els portadors comunament utilitzats són: pols d'escorça, pols de blat de blat, blat de blat de blat de blat de blat, pols de arròs, pols de pedra, pols de zeolita, sal i així successivament. El diluent és un component que redueix la concentració de substàncies actives en el premix i separa les partícules traçades entre si. És una substància inactiva com el portador, que juga un paper en la reducció de la reacció entre els ingredients actius i és propici per a l'estabilitat dels ingredients actius. Els requisits per al diluent són: el contingut en aigua del diluent ha de ser inferior al 10%, sense absorció d'humitat, sense picar; La mida de les partícules ha de ser entre

2.4 Pre-tractament de matèries primeres

La vitamina és susceptible a l'oxigen, la humitat, la calor, la llum, els ions metàl·lics i altres factors per reduir la seva activitat. Per satisfer els requisits del procés de producció, tots els additius de vitamina han de sotmetre's a un pretractament especial per mantenir la seva estabilitat i activitat. La tecnologia d'emulsió es pot utilitzar per formar partícules, disperses uniformement a la matriu, i després s'utilitza la tecnologia de revestiment per formar partícules cobertes per gelatina per fer microcàpsules.

Les partícules tractades d'aquesta manera poden resistir l'operació mecànica, tenen una bona resistència a l'oxidació i un bon rendiment de barreja. Els additius d'element de rastre es refereixen principalment a sals minerals i òxids de coure, ferro, manganès, zinc, etc. Alguns d'aquests compostos són pobres en solubilitat en aigua, i alguns són fàcils d'absorbir la humitat, etc., i han de ser tractats adequadament abans de la seva aplicació per canviar algunes de les seves propietats físiques, de manera que puguin complir els requisits de processament i garantir la qualitat del producte.

2.5 Utilitzar equips de producció d'alta precisió

fórmula científica per confiar en la mesura precisa dels ingredients per aconseguir, per assegurar que en estricte compliment amb els requisits de fórmula dels ingredients precisos, és necessari tenir equips de mesurament avançats i un procés raonable, la producció de primers de tot tipus d'equips de mesurament precisió, l'estabilitat són requisits molt alts, per tant, l'equip corresponent per enfortir la gestió, la calibració regular.

El mesclador és l'equip més important per a la producció de premix, i les diferents varietats de premix necessiten triar diferents equips de mesclador, com ara màquina de partícules no gravitacional, mesclador cònic, mesclador de cinturó de doble hèlice, mesclador de fulles de polpa de doble eix i mesclador ràpid sense residus. En circumstàncies normals, els requisits per al mesclador són: (1) alta eficiència de mesclament, el millor temps de mesclament és curt; - Alta uniformitat de mesclament; - Estructura raonable, baix residu i fàcil d'eliminar; - convenient càrrega i descàrrega; - Bon rendiment de segellat, menys fuita; - Prevenir l'electricitat estàtica.

2.6 Mesclar igualment

Tot i que la barreja d'aliments és només un procés físic, a causa de les diferències òbvies en la densitat de la matèria primera i altres característiques, és necessari seleccionar científicament l'equip, el temps de barreja i el transportador o diluent adequat, el flux del procés és el més simple possible, i s'esforcen per barrejar de manera uniforme. premix d'alta qualitat, tots els seus components han de ser distribuïts de manera uniforme, qualsevol mostra presa per a la prova, la seva proporció entre diversos components ha de ser coherent amb la fórmula.

La pobra uniformitat del premix significa que la ingesta real dels animals i la fórmula del subministrament no es compleixen, el que afecta directament l'efecte de l'addició i l'alimentació dels aliments, especialment per a algunes dosis segures i dosis tòxiques d'ingredients traçables, la pobra uniformitat pot causar conseqüències insegures, de manera que la uniformitat és un important indicador de qualitat del premix.

Introducció del sistema de gestió HACCP

En la seguretat alimentària de la carn d'avui dia més i més atenció, la introducció del sistema de gestió HACCP en la producció de premiks és molt necessària. primer de tot, hem d'analitzar els factors perjudicials que poden ocórrer en el procés de producció i processament d'aliments per a animals, determinar els punts de control crítics, i formular estàndards de control, i després implementar mesures de control viables i efectives, establir mètodes i procediments de prova, descobrir en el temps si hi ha desviació entre les mesures de control i els estàndards establerts, prendre mesures correctives efectives, i ajustar la producció i el processament i els mètodes de control de forma oportuna.

3 Problemes a tenir en compte en la producció

3.1 Normes d'alimentació com a base principal

Els estàndards d'alimentació són els requisits nutricionals dels animals sota diferents finalitats d'alimentació, que es poden utilitzar com a base per a la fabricació de fórmules premisses, i en aplicacions específiques, també depèn del ampli coneixement de la nutrició animal.

(1) Els requisits nutricionals sobre l'estàndard alimentari han de ser la suma dels mateixos nutrients proporcionats pels diferents components, en comptes de la quantitat que s'ha d'afegir; -És millor utilitzar matèries primeres premix després de la determinació directa de la composició, i s'han de tenir en compte els efectes sinèrgics i antagonistes entre els diferents nutrients; (3) Els requisits nutricionals en l'estàndard alimentari només són els requisits mínims exigits pels animals, i la quantitat adequada s'ha d'afegir segons les condicions reals en fer la fórmula per assegurar les necessitats reals dels animals per a un nutrient en condicions diferents.

3.2 Considera el procés i les pèrdues de processament

En el procés de processament de premix, en primer lloc, s'ha d'assegurar que l'alimentació exacta sigui estrictament d'acord amb els requisits de la fórmula; En segon lloc, s'han d'adoptar diferents mètodes d'addició segons les característiques dels diferents components. Finalment, assegureu-vos que la barreja sigui uniforme (CV menys del 7%). En el procés de processament de l'alimentació (com ara triturar, granular, etc.), alguns nutrients com les vitamines seran danyats, de manera que aquests factors s'han de tenir en compte en el desenvolupament de la fórmula.

3.3 Presta atenció als factors antinutricionals en els aliments bàsics

Hi ha alguns factors anti-nutricionals en molts aliments d'energia i matèries primeres d'alimentació de proteïnes, que tenen un cert efecte destructiu sobre els factors nutricionals en l'alimentació. com el pastís de lli conté factor anti-B6; l'òxid de greix en la soja pot destruir la vitamina A i així successivament.

3.4 Focus en els factors d'estabilitat

La majoria de les vitamines tenen una pobra estabilitat, especialment en el cas dels ions metàl·lics. Si Cu, Fe, Mn, etc. existeixen en l'aliment, emmagatzemats durant 3 mesos, la pèrdua de vitamina A és del 80%, la pèrdua de vitamina B6 és del 20%.

3.5 Dimensió de partícules i compatibilitat dels components en traç

Els requisits de mida de partícules dels components traçats es determinen per les seves propietats i la proporció en el preu complet dels aliments compostos, i els materials que són petits en proporció i difícils de dispersar es requereixen per ser trencats més fins, en cas contrari es veurà afectada la uniformitat de la barreja.

Les principals maneres de resoldre el problema de compatibilitat són: les vitamines, els minerals i altres components s'embalegen per separat, i s'afegeixen simultàniament tot tipus d'aliments premissats fins a la producció d'aliments compostos de preu complet; Per millorar l'estabilitat del component actiu, normalment s'utilitzen dos mètodes, un és externalitzar la capa protectora sobre el component fàcilment destruït, i l'altre és als derivats el component que és fàcil d'afectar la substància activa d'altres components.

3.6 Seguretat i alta eficiència

La majoria dels oligoelements són químics, i no només la quantitat efectiva, sinó també la quantitat tòxica s'ha de tenir en compte en afegir-los. Per exemple, el coure és un oligoelements eficaços, i les altes dosis tenen un efecte de promoció del creixement en els animals, però quan es fan fórmules, s'ha de donar més consideració al seu ús general, ja que la quantitat d'efectes especials és molt propera a la quantitat d'intoxicació. Un altre exemple és el seleni, el contingut en l'alimentació és molt petit, i la quantitat efectiva és molt propera a la quantitat tòxica. El compost premiks conté diversos oligoelements i vitamines, i molts tipus de derivats interactuen entre si.

3.7 El problema de la colònia

El clorur de colina és un compost orgànic de baixa molècula, que és necessari per a l'etapa de creixement i desenvolupament de la ramaderia jove. S'ha d'afegir suficient colina a l'alimentació a base de blat de moro per assegurar el creixement saludable de la ramaderia i la ramaderia. En general, el 50% de pols de clorur de colina s'utilitza com a additiu d'alimentació, que té una forta absorció d'humitat, encara que sigui molt estable, és molt destructiu per als ingredients actius d'altres additius, i té efectes destructius sobre la vitamina A, D3, K3, etc., de manera que quan s'utilitza, s'ha d'utilitzar el tractament d'assecat d'humitat de

3.8 Tenir en compte els factors meteorològics

En condicions climàtiques diferents, els animals tenen diferents necessitats nutricionals, i la proporció d'elements nutrients s'ha d'ajustar adequadament amb el clima per fer la fórmula més raonable.

4 Utilització d'aliments premixats

4.1 Comprendre correctament l'eficàcia del premix

En condicions d'alimentació a escala intensa, s'ha de proporcionar a l'animal un aliment compost de preu complet. Per preparar un aliment compost de valor complet, el premix és essencial, primer ha de considerar la proteïna crua dietètica, els aminoàcids essencials, l'energia, el calci, el fòsfor, el sodi, el clor i altres indicadors nutricionals, i després combinat amb el premix científic i raonable, només d'aquesta manera pot jugar el seu paper en la millora del nivell de producció animal, la reducció del consum d'aliments i la cura de la salut. Per distingir el paper de diversos nutrients en la nutrició animal i les seves relacions, no es pot subratllar els efectes nutricionals i fisiològics del premix, només en la dieta dels

4.2 Selecció raonable del premix

Premix venut en el mercat és mixta, alguns de la qualitat no és qualificada, fórmula irracional i altres problemes, en la compra ha de basar-se en la situació real, d'acord amb la seva pròpia matèria primera d'alimentació, triar per utilitzar premix segons les condicions locals.